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CREPES CON MELE
Ultimi giorni utili prima di archiviare definitivamente le mele cotte !!!! Mi fanno pensare all'inverno ma la primavera e' gia' alle porte . Era un po' che avevo in mente queste crépes , mi sono...
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ROTOLO FARCITO
E' la prima volta che faccio un rotolo farcito , pensavo fosse un po' complicato , invece con mia grande gioia ho potuto constatare che e' anche piuttosto facile !!!Fatto su richiesta di mio figlio ,...
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CONCHIGLIONI RIPIENI
Sono sicura che tutti avranno fatto i conchiglioni ripieni almeno una volta nella vita !!! Tutti tranne me !!! Una scoperta molto piacevole !! Ho trovato questa pasta artigianale , quella trafilata a...
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CROSTATA CON RISO
Che dire !!! Sara' che in questo periodo ho un appetito pazzesco , sara' che ai dolci proprio nonresisto , sara' sara' .... , sta di fatto che questo dolce mi e' piaciuto da matti !!!! Forse il gusto...
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POLLO CON PAPRIKA E PATATE
Domenica a casa , il tempo e' pessimo , pioggia e freddo . Avevo appena fatto in tempo a sentire i primi profumi di primavera , che ecco ti arriva la perturbazione n° ...?? , che ti rovina tutto...
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BISCOTTINI ALLA MARMELLATA
Che bello fra poco e' Pasqua , c'e' aria di festa . Quest'anno non saro' alle prese con forni e fornelli e non saremo nemmeno a pranzo da cari parenti !! Fra pochi giorni si parte per un breve ma...
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POITOU tortino al formaggio
Questo non e' certo il dolce che ho mangiato io !!!!!A Pasqua ho avuto il grande piacere di andare qualche giorno in Francia ( troppo poco ) , comunque ne ho approfittato per assaggiare tutti i dolci...
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TORTA AL CACAO E PANNA CON SORPRESA
Delizioso questo dolce con tanta panna fresca !!! Si mette in frigo quindi e' adatto alla stagione .Questa volta per guarnirlo ho dovuto pensarci un po' , in casa avevo pochissime cose , ho cercato in...
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FRITTELLE DI BANANE
Tanta soddisfazione per queste frittelle di banane !!!! Veloci da fare , belle da vedere e veramente golosissime !! Ve le consiglio caldamente !!P.S. queste frittellle sono buonissime semplicemente con...
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PROFUMO D'AGRUMI
Profumo d'agrumi , per questi dolcetti , che introducono la stagione autunnale !!!Sono molto semplici da preparare , ed il risultato da' molta soddisfazione !Sinceramente , io ho fatto meta' dose , per...
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CHIFFON CAKE " a cupola "
Lo , lo so ..... la chiffon cake non va fatta in questo stampo !!! Pero' devo dire che non mi piace molto lo stampo suo tradizionale a forma di ruota !! In sostituzione ho adoperato l'unico stampo...
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STRAUBEN
Questo e' un tipico dolce delle nostre montagne , dal Tirolo , Trentino , Baviera , insomma , molto a nord ! Si usa prepararlo in occasione delle feste di paese , prevalentemente in estate . Certo e'...
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FRITTELLE CON MELE A JULIENNE
E' la prima volta che le faccio cosi' , non so voi , ma io , con le mele , facevo i dischi immersi nella pastella . Devo dire che ero piuttosto scettica sul risultato . Invece questa ricetta , trovata...
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CREMA FRITTA ALLA VENEZIANA
Stando ancora in tema di frittura , oggi propongo la crema fritta . E' un dolce antico , tant'e' che mia nonna , che era del 1898 ,!!la faceva sempre , e anche molto piu' buona della mia !!Dalle nostre...
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BISCOTTI CON UVETTA
Tanta tanta soddisfazione mi hanno dato questi biscotti !!!!!!!!!!Devo dire che da quando ho questo blog , mangio mal volentieri i prodotti da supermercato , quindise ho voglia di qualcosa...
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CROSTATA AL CACAO CON ZUCCA
Ho visto una foto simile a questa in un blog di una simpaticissima signora americana , mi sono subito incuriosita !!!! Mi sono piaciuti i colori ! Cosa' ci sara' nel ripieno per essere cosi' giallo...
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DOLCETTI CON RICOTTA
Voglia di primavera !Voglia di sole e di aria aperta !!!Voglia di dolci ! Eh quella non manca mai !!!L'idea era di fare un dolce su tortiera , ma poi mi sono ricordata di avere queste fomine ,...
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DOLCE CON FARINA GIALLA
Per la serie , c'e' sempre una prima volta , housato , la farina gialla , che di solito uso per fare la polenta !!!!!Ne e' uscito un dolce piuttosto rustico ma molto morbido e friabile.L'aggiunta del...
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FAGOTTINI ALLE FRAGOLE
Ricetta vecchissima da libro vecchissimo !!!!!!E tanta voglia di fragole !!!Quando o cominciato ad imbastire questi fagottini , non sapevo bene cosa ne sarebbe uscitoveramente !Sorpresa , sono...
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ROTOLO RUSTICO
Eccomi qua con questo rotolone rustico !!! Magari non bello da vedere , ma dall'impasto molto tradizionale , ha il sapore di una volta !!! E' lo stesso impasto ( vecchia ricetta ) che ho usato per il...
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